Jan 25, 2013

Muy interesante el libro sobre los "locavore"


Los colectivistas aman entrañablemente a la humanidad - así, en abstracto - pero sienten un profundo y sincero asco por las personas concretas, de carne y hueso.

Datito que me quedó dando vuelta en la cabeza.

En 1950, con una población mundial de 2,5 mil millones, se calculaba que había más de mil millones de personas que pasaban hambre todos los días. En la actualidad, la cifra es de menos de mil millones, con una población de alrededor de 7 mil millones. Es decir, en unas seis décadas, el porcentaje de la población que sufre hambre y desnutrición pasó de casi 40% a menos de 15% y, al mismo tiempo, la cantidad total de personas que reciben una dieta adecuada pasó de unas 1,5 a 6 mil millones. El logro resulta todavía más extraordinario si tomamos en cuenta que de haber seguido con las tecnologías de la década del 50, hubiera sido necesario cultivar un área adicional equivalente al total de América del Sur.

(Viene de acá)

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